Kültür
Manisa`nın en önemli kültürel özelleklerinden biri.......
MESİR MACUNU :
Kanuni Sultan Süleyman'in, validesi Ayse
Hafza Sultan adina Manisa'da 1522 yilinda yaptirdigi camii, tekke, bimarhane, imaret ve
kulliyeden olusan sitenin basina atadigi Merkez Efendi tarafindan
bimarhanede hastalari tedavi etmek üzere hazirladigi bir macundur. Macunun birçok
hastaliga deva olmasi uzerine, o yillarda macuna olan talebin karsilanamamasindan dolayi
Sultan camii minare ve kubbelerinden halka saçilmasi seklinde bir dagitim yöntemi
benimsenmistir. Halen her yil ilkbaharin girdigi ilk günlerde bir defaya mahsus olmak
üzere bu yöntem temsili olarak yerine getirilmektedir. Bu sene (2001) Mesir
senliklerinin 461. yildönümü kutlanacaktir.
Mesir macunu 41 çesit baharattan olusmaktadir.Bu
baharatlar sunlardir :
| Karanfil |
Zencefil |
Yeni bahar |
Fülfül |
Havlican |
| Dar-i fülfül |
Krem Tartar |
Kisnis |
Kebabe |
Kalem-i Barit |
| Hindistan Cevizi |
Anoson |
Hiyarsenbe |
Sakiz |
Galanga |
| Safran |
Darçin |
Ud-ül Kahar |
Çöpçini |
Mirsafi |
| Hardal |
Iksir |
Çivit |
Meyan kökü |
Topalak |
| Tiryak |
Sari Helile |
Kara Helile |
Rezene |
Seker |
| Kimyon |
Zerdecüb |
Tarçin çiçegi |
Hindistan çiçegi |
Vanilya |
| Çörekotu |
Ravent |
Limon tuzu |
Kakule |
Portakal kabugu |
| Sinameki |
|
|
|
|
Mesir macununun su yararlari oldugu
söylenir. Vucuda kuvvet, kalbe ferahlik verir, dimagi kuvvetlendirir, dikkati arttirir,
siniri yatistirir, nefes darligi, basdönmesi, sirt, belagrisi, siyatik, romatizmaya iyi
gelir, kani temizler, gögsü yumusatir, idrar zorlugunu giderir, istah açar
DEVE GÜREŞLERİ :
Günümüzde deve neslinin hemen hemen yokoldugu
ülkemizde deve güreşlerinin yapıldıgı nadir bölgelerden biri...
Genellikle salihli - ahmetli - gördes - turgutlu
ilçelerinde düzenlenen deve güreşleri ocak yada nisan-mayıs aylarında düzenlenir.
Yogurdun tadına bakan devenin artık yanında durulmaz. Develer çıktı meydaneee
ikiside birbirinden merdaneeeeee....
FESTİVALLER :
Festivaller genelde köyler için geçerlidir. En
önemlileri Salihli/Adala Şeftali şenligi (11-18 temmuz ) Salihli /Allahdiyen Kiraz
festivali (eylül)..........
Tabi diger festival ve şenliklerde oldugu gibi tarımsal
amaçlı festivallerimizde yok efendim kiraz güzeli, şeftali, kavun , karpuz......
güzelleri mutlaka mevcuttur. Eylencenin Hat safhada oldugu festivaller Halkın baharı
karşılama yada bereketi simgeler.
manisa@tromboz.every1.net |
